Berita Terkini tanpa Kebohongan

Karya Mahasiswa UB Biskuit Antimual Bagi Ibu Hamil Raih Penghargaan Internasional

2 min read
biskuit antimual bagi ibu hamil karya mahasiswa universitas brawijaya

Source: UB

By Khanzalani

SELISIK.COM – Universitas Brawijaya (UB) terus berinovasi untuk menghasilkan karya yang bermanfaat bagi masyarakat. Kali ini UB memanfaatkan porang.

Porang (Amorphophallus muelleri) merupakan salah satu komoditas pertanian dengan kadar glukomanan yang tinggi. Glukomanan merupakan senyawa polisakarida yang bermanfaat untuk mengurangi kolesterol, mempercepat rasa kenyang dan memperlambat pengosongan perut sehingga cocok dijadikan sebagai produk pangan sehat seperti biskuit.

Pemanfaatan porang di Indonesia dalam produk pangan masih terbilang sangat minim. Selain itu, pasar porang masih didominasi untuk kebutuhan ekspor.

Karena itulah, perlu upaya untuk mengolah porang menjadi produk pangan sehat yang memiliki nilai jual seperti biskuit sehat bagi ibu hamil.

biskuit antimual bagi ibu hamil karya mahasiswa universitas brawijaya
Source: UB

Berangkat dari kondisi tersebut, lima mahasiswa Universitas Brawijaya yang terdiri atas M Ahmad Talkhis, Nabilla Alya Anastasya, Farida Lutfiya Azizah, Fatih Meru Samudera dan Vio Awan Nur Hidayat di bawah bimbingan Dr. Lilik Wahyuni, M.Pd membuat biskuit untuk ibu hamil dari porang bernama Amora Pregnancy Biscuit.

Amora Pregnancy Biscuit, seperti dilansir laman resmi UB, merupakan produk olahan porang sebagai bentuk diversifikasi pangan berupa biskuit untuk makanan pendamping ibu hamil. Kandungan senyawa polisakarida pada Amora Pregnancy Biscuit dapat digunakan sebagai sumber energi jangka menengah dan panjang sehingga dapat membantu ibu hamil agar kenyang lebih lama dan menekan asam lambung yang bisa mengurangi mual dan muntah agar tidak terjadi hiperemesis gravidarum.

Dengan mengonsumsi Amora Pregnancy Biscuit, ibu hamil bisa terhindar dari dehidrasi yang membahayakan bagi ibu dan janin. Melalui produk Amora Pregnancy diharapkan dapat menjadi pencerah bagi petani karena meningkatnya permintaan bahan dasar porang diharapkan dapat meningktaknan peluang meningkatkan nilai jual porang sehingga dapat meningkatkan perekonomian petani.

Amora Pregnancy Biskuit merupakan inovasi Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) yang diselenggarakan Direktorat Jenderal Pembelajaran dan Kemahasiswaan Kementerian Riset, Teknologi, dan Pendidikan Tinggi Republik Indonesia. Inovasi produk Amora pregnancy biscuit telah mendapat silver medal pada ajang internasional Korean International Women’s Invention Exposition (KIWIE) 2021.

Pencapaian tersebut diharapkan agar Amora Pregnancy Biscuit tak hanya dikenal di Indonesia namun juga dikenal di kancah internasional dan berpeluang untuk mengikuti ajang Pekan Ilmiah Mahasiswa Nasional (PIMNAS) ke 34 tahun 2021.

Saat ini Amora Pregnancy Biscuit dijual dengan harga Rp 20.000. Untuk pembelian bisa melalui platform berikut, @biscuit_amora(IG), Amorapregnancy_indonesia (shopee) atau melalui WA 085606301662.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.